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２０２１年度産のそば粉です。
秋田県産の玄そばを使用し製粉した挽きぐるみのそば粉です。そば殻ごと製粉し、ふるいにかけております。
【商品詳細】
内 容 量 ：１ｋｇ
原 材 料 ：玄そば（国産）
保存方法 ：直射日光及び高温多湿を避け、開封
後は冷蔵庫にて保管してください
製 造 者 ：合資会社三ヶ田製粉所
※この商品は、大豆を含む製品と同じ工場で製造しています。
※この商品は、小麦、くるみ、ごま、大豆、やまいもを含む製品と同じ場所で小分け加工しています。
※ご注文いただいた商品合計の数量及び重量、形状、地域によってポスト投函便での出荷を優先いたします。送付方法や到着日、受取時間の指定は受けかねますのでご了承ください。
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もっと黒っぽいかなと思っていました
団子汁を良く作るのですが 小麦粉は グルテンが体にあまり良くないとの事でしたので そば粉を混ぜるようにしたら 中国産は 農薬あるあるで 国内産を見つけて注文 安心して食べてます#13;
挽きぐるみなので黒い仕上がりのそばになります。風味は強めで、よい田舎そばになりますが、自分にはあまり好みではない。秋田のそば粉がどういうものかがお試しできて良かったです。#13;
やはり国産は美味しかったです。
今まで粉によっては粘り過ぎて上手くまとめる事が出来なかったですがこれはスムーズにまとめる事が出来て満足です。#13;
そば打ち初心者ですが、二八そばで手打ちをしました。非常に打ちやすく、そば本来の風味も非常に良かったです。ぜひ、次回もリピートしたいと思います。#13;